الميسر الرسمي

رئيسي

كيف علم الوراثة التأثيرات يكرهون الخضروات الخضراء؟

20 أكتوبر 2017 15:47

2017/02/01 16:33كيف علم الوراثة التأثيرات يكرهون الخضروات الخضراء؟

وكجزء من الحملة، بي بي سي التعلم والعلماء الشباب جامعة كوفنتري أدى أكل كل يوم الملفوف في محاولة لإثبات أن الوراثة قد تكون سببا للكراهية للخضروات الخضراء.

بي بي سي التعلم ومركز دعم لتقنية يراقب بحوث صحة أطفال المدارس 9-11 سنة الذين شاركوا في التجارب. واستخدم الباحثون أزرق تلوين الطعام، وقطعة من بطاقة، عدسة مكبرة، والملفوف، لمعرفة ما يعتمد على حب الخضروات.

تم تقسيم الأطفال إلى مجموعتين: طلب من نصف أن يأكل قطعة من الملفوف كل يوم لمدة 15 يوما، بينما تناول النصف الآخر الزبيب. ووجدت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون الملفوف، وقالت انها بدأت ترغب في ذلك. أولئك الذين تناولوا الزبيب، لم تظهر أي مرفق إلى الطعام الجديد.

وجد العلماء الشباب أن الموضوعات بمزيد من الحليمات الفطر على اللسان، والمسؤولة عن براعم الذوق لم تظهر محاباة للالملفوف. ويتم تحديد هؤلاء المشاركين من الأطفال من "حساسية الذوق الرفيع". ويمكن أن يعزى هذه الفئة 25٪ من المملكة المتحدة، هم أكثر حساسية الزيتون والقهوة والجريب فروت مريرة. في هذه الحالة من الضروري لفترة أطول "التعود" على الخضروات الخضراء مثل الملفوف.

50 في المائة من المتذوقون، الذين هم على استعداد لمحاولة أكثر من الطعام، وبعضهم قد لا ترغب. 25 فإن في المئة المتبقية بحاجة الى مزيد من الملح والبهارات والتوابل إلى الطعام لا يبدو الطازجة.

هذا الاختبار هو جزء من برنامج لمدة 18 شهرا من بي بي سي في المملكة المتحدة من أجل تعزيز العلوم في المدارس والمنازل. سيتم تشغيل الحملة بالشراكة مع منظمات من مختلف أنحاء العالم. للمشاركة في البرنامج الذي وقعه أكثر من 4000 مدرسة.

وقال جاكي Blissett، أستاذ السلوك الأكل الأطفال جامعة كوفنتري: "كان من المثير للاهتمام للعمل مع العلماء الشباب، فقد ساعد على تسليط الضوء على واحدة من أكبر أسرار لماذا البعض منا لا أحب براعم بروكسل البحث حملة BBC التعلم - وسيلة رائعة لجذب الشباب إلى البحث. على الانترنت، والتي تجعل من التعلم متعة.

وفقا لهيلين فوكس، المدير الإبداعي من بي بي سي التعلم، وهذه البرامج تساعد الأطفال والآباء والمدرسين على فهم أفضل العلوم وترغب في ذلك. من الجميل أن نرى أن العلماء الشباب يحاولون بالفعل لجعل الاكتشافات العلمية، وأنه من الممكن أن تظهر للطلاب بأن عملهم والمشاركة مهمة.

تطبيق للعلاج

هذا من تقديم خلال، النموذج يعني موافقتك على سياسة الخصوصية

تعليقات

لا تعليقات حتى الآن

جديد تعليق

بالضرورة

بالتأكيد (لن يتم نشره)